Lage temperatuur koudpersende olie van pinda's
Koudpersen bij lage temperatuur is een puur fysiek persproces. Het hele proces wordt uitgevoerd bij lage temperatuur (35℃) om de voedingscomponenten van de olie volledig te behouden. Het is totaal anders dan de traditionele methode om olie te maken (eerst de ruwe olie eruit persen voor opslag en deze vervolgens verfijnen om de afgewerkte olie te verkrijgen wanneer deze wordt ingeblikt).
Anders dan andere desodorisatieprocessen bij hoge temperatuur en hoogvacuüm, kan het schadelijke stoffen in pure fysieke toestand bij lage temperatuur verwijderen en de unieke smaak en voedingsstoffen van de olie volledig behouden.
Omdat de snelheid van koudgeperste olie erg laag is, is er alleen een professioneel onderscheid tussen lagetemperatuurpersolie en normale persolie. Over het algemeen is het nodig om voor een bepaalde temperatuur in de pershal te zorgen. Om het pers- en olie-extractieproces te versnellen, is het noodzakelijk om de olie te verhitten en te stomen. Natuurlijk, zonder stoom- en bakverwarming, kan het alleen langzaam worden ingedrukt om de olie te extraheren. Bij de productie van theezaadolie wordt over het algemeen een pre-druk olie-extractiemethode gebruikt, wat een uitgebreide olie-extractiemethode is, wat een efficiënte methode is. Laten we' vandaag eens kijken naar koudgeperste pinda's op lage temperatuur:
Wat is koudgeperste pinda?
Koudgeperste arachideolie op lage temperatuur is een gezonde eetbare olie die vergelijkbaar is met westerse olijfolie. Het is meer geschikt voor oosterse mensen in kleur, smaak en smaak. Koudpersende arachideolie bij lage temperatuur maakt gebruik van koudeperstechnologie bij lage temperatuur om de kenmerken van arachideolie, zoals kleur, aroma en smaak, volledig te laten uitkomen. Koudgeperste pinda-olie bij lage temperatuur gebruikt grote pinda's van exportkwaliteit als grondstof en wordt geperst onder de voorwaarde van koude persing bij 60℃. Tegelijkertijd is de geproduceerde pindaolie in het productieproces puur, koel en goudkleurig door de procedures van machinale screening, foto-elektrische kleurselectie en verwijdering van rode kleding“ 60 ℃koude persing"technologie zorgt er ook voor dat pindaolie de natuurlijke smaakcomponenten in pinda's volledig behoudt, om de originele pindasmaak uit te stoten. De arachideolie die door dit proces wordt verwerkt, heeft een meer pure kwaliteit en een betere smaak. Het is zacht, delicaat, glad, geurig maar niet vettig. Koudgeperste arachideolie op lage temperatuur voldoet goed aan de eisen van Chinese mensen voor volledige kleur, geur en smaak.
De oliedamp die door ons koken wordt uitgestoten, is een groot aantal ontledingsproducten door thermische oxidatie onder hoge temperatuur, die een verscheidenheid aan chemicaliën, vluchtige nitrosaminen en andere gemuteerde kankerverwekkende stoffen bevatten. De opkomst van koudgeperste arachideolie op lage temperatuur heeft een einde gemaakt aan de productie van deze stoffen. In het productieproces neemt het de internationaal toonaangevende"koude perstechnologie" om het bij een temperatuur lager dan 60 . te drukken℃, om de nauwkeurigheid van arachideolie te verzekeren. Tegelijkertijd zorgt de toepassing van koudperstechnologie voor de stollingstoestand van verschillende actieve componenten in pinda's vanaf het begin van het persen en vermindert de thermische denaturatie veroorzaakt door hoge temperaturen. Daarom is het rookpunt bijna 240℃, die veel hoger is dan die van arachideolie die bij hoge temperatuur wordt geperst.
