Sachainchi-olie
Sacha inchi, ook wel Plukenetia Volubilis genoemd, mag een superfood genoemd worden. Sacha inchi is een vaste plant afkomstig uit gebieden in de buurt van de Amazone en sommige delen van Zuid-Azië, waarvan Thailand een van de belangrijkste oorsprong is, en die stervormige vruchten produceert. Sacha inchi voegt samen met lijnzaad, chiazaad en microalgen gezonde en essentiële vetten toe aan een veganistisch dieet. Sacha inchi is een uitstekende bron van Omega-3-vetzuren, Omega-6-vetzuren, Omega-9-vetzuren en eiwitten. Sacha inchi-eiwit wordt verkregen uit de zaden van de vrucht. Sacha inchi-eiwit wordt ook op de markt gebracht als superfood vanwege de verschillende voordelen die worden bereikt door de consumptie van sacha inchi-eiwit. Het gebruik van sacha inchi-eiwit helpt bij het verminderen van overtollig buikvet enz. Sacha inchi-eiwit heeft veel voordelen ter ondersteuning van een vegetarische, paleo- en pegan-levensstijl.
Yinqi Meiteng-fruitolie is een fysieke olijfolie van eerste persing op lage temperatuur. Het oliegehalte van Meiteng-fruitzaden is 45% tot 56%. De olie bestaat voornamelijk uit meervoudig onverzadigde vetzuren en het gehalte ervan is aanzienlijk hoger dan dat van alle andere oliegewassen. Onder hen zijn de meervoudig onverzadigde vetzuren verzadigde vetzuren, voornamelijk vetzuren uit de ω-reeks, en ω-3, 6 en 9 onverzadigde vetzuren zijn goed voor meer dan 92%. Bovendien is het rookpunt van Medicago-olie 199 graden -280 graden, wat hoger is dan het rookpunt van geperste koolzaadolie, geperste sojaolie en geperste pindaolie die worden gebruikt voor het koken. Het is ook hoger dan de olijfolie die vaak wordt geadverteerd als "hoog rookpunt en minder waarschijnlijk om te roken".
Maar Inchimei Teng-fruitolie bevat grote hoeveelheden onverzadigde vetzuren en vitamine E. Wanneer onverzadigde vetzuren aan hoge temperaturen worden blootgesteld, worden ze afgebroken tot vrije radicalen en produceren ze lipideperoxiden. Vitamine E zal boven de 200 graden ontleden.
Koudpersen bij lage temperatuur - Controleer de perstemperatuur strikt onder de 35 graden om ervoor te zorgen dat onverzadigde vetzuren en andere voedingsstoffen niet worden vernietigd.
