Copra Olie Extractor

Op dit moment zijn 's werelds kokosproducten nog steeds voornamelijk gedroogde kokosnoot, de belangrijkste grondstof voor de productie van kokosolie. Gedroogde kokosolie kan worden verkregen door kokosolie te persen of te extraheren, die over het algemeen donker van kleur is en een hoge zuurwaarde heeft en niet direct kan worden geconsumeerd, maar verdere raffinage vereist. Naarmate de raffinage toeneemt, verandert de kwaliteit van de olie aanzienlijk, wat resulteert in een aanzienlijk verlies van gunstige bijkomende stoffen zoals sterolen, tocoferolen en polyfenolen.

De bestaande literatuur richt zich op de extractie van kokosolie, de synthese van vetzuurmethylesters en alkylhydroxamzuren uit kokosolie, maar er is weinig onderzoek gedaan naar het effect van het raffinageproces op de kwaliteit van kokosolie. Dit document richt zich op de analyse van de veranderingen in de fysisch-chemische indexen en vetconcomitanten van kokosolie tijdens het raffinageproces, om basisgegevens te verschaffen voor het optimaliseren van het raffinageproces van kokosolie en het begeleiden van redelijke en geschikte raffinage.

De grove kokosolie, alkalisch geraffineerde olie, ontkleurde olie en ontgeurde olie werden bemonsterd bij bedrijven die kokosolie verwerken. Rauwe kokosolie werd geproduceerd door gedroogde kokosnoot te persen, met een zuurgetal (KOH) van 7,4 mg/g en een peroxidegetal van 2,91 mmol/kg.

De alkali geraffineerde olie wordt verkregen door alkalische raffinage en wassen en drogen van de grove kokosolie. De alkali-raffinagetemperatuur is 70 graad. Een 6,58% lichte alkali-oplossing wordt toegevoegd bij 0,2% van de oliemassa, gemengd gedurende 10 min, gescheiden door centrifugeren, gewassen en gedroogd bij 110°C onder vacuümomstandigheden.

De ontkleurde olie wordt verkregen uit de alkali-geraffineerde olie door adsorptie en filtratie met witte klei. De toegevoegde hoeveelheid actieve witte klei is 1,5 procent van de oliemassa, de ontkleuringstijd is 30 min, de ontkleuringstemperatuur is 100 graden en de vacuümgraad is 94 kPa.

De ontgeurde olie wordt verkregen door vacuümontgeuring van de ontkleurde olie. Ontgeuringstemperatuur 230 graad, vacuüm 0,3 kPa, ontgeuringstijd 1 uur.

37 fatty acid blends, α-, β-, γ- and δ-tocopherols (>95 procent zuiverheid), sommige glyceriden (monoglyceriden van 2-oliezuur, diglyceriden van 1,2-dioleïnezuur, diglyceriden van 1,3-dioleïnezuur), galluszuur, BSTFA plus TMCS-silylering reagens en 5 -cholestanolstandaarden, allemaal gekocht bij Sigma, VS. Triglyceriden (triglyceride CpCpCp, triglyceride LaLaLa, triglyceride PPP) standaarden, gekocht bij Larodan Fine Chemicals AB. Hexaan, ethylacetaat, methanol en isopropanol zijn chromatografisch zuiver; kaliumhydroxide, ijsazijn, trichloormethaan en watervrije ethylether zijn analytisch zuiver.

Het raffinageproces resulteerde in een significante verlaging van de zuurwaarde (KOH) van kokosolie van 7,40 mg/g naar 0,29 mg/g (p<0.05), and="" the="" peroxide="" value="" of="" coconut="" oil="" showed="" a="" significant="" decrease="" during="" the="" refining="" process=""><0.05). the="" deodorisation="" process="" resulted="" in="" a="" significant="" decrease="" in="" peroxide="" value=""><0.05) due="" to="" the="" removal="" of="" a="" large="" amount="" of="" oxidation="" products,="" reaching="" 0.80="" mmol/kg.="" both="" the="" acid="" value="" and="" peroxide="" value="" indicators="" met="" the="" requirements="" of="" ny/t="" 230-2006="" "coconut="" oil"="" for="" refined="" coconut="">

De oxidatiestabiliteitsindex van kokosolie vertoonde een trend van afnemende en vervolgens toenemende tijdens het raffinageproces. De hoogste oxidatiestabiliteitsindex (54,29 uur) werd gevonden in de grove kokosolie, waarschijnlijk vanwege het hogere gehalte aan endogene natuurlijke antioxidantcomponenten in de grove kokosolie in vergelijking met de alkali-geraffineerde en ontkleurde oliën. Naarmate het raffinageproces vorderde, gingen de natuurlijke antioxidantcomponenten echter geleidelijk verloren en daalde de oxidatieve stabiliteitsindex van met alkali geraffineerde olie tot 38,36 uur, waarschijnlijk als gevolg van het verlies van sommige polyfenolen door de toevoeging van alkali, wat leidde tot een afname van oxidatieve stabiliteit. De laagste oxidatiestabiliteitsindex (35,12 uur) werd gevonden voor de ontkleurde olie, waarschijnlijk door de toevoeging van actieve witte klei, die een sterke katalytische activiteit heeft en de oxidatie van kokosolie katalyseert om enkele kleine moleculen te produceren, waardoor de oxidatiestabiliteit minder wordt stal. Na deodorisatie nam de oxidatiestabiliteitsindex aanzienlijk toe, wat voornamelijk te wijten is aan de deodorisatie onder hoge temperatuur en hoogvacuümomstandigheden, waarbij kleine, gemakkelijk geoxideerde moleculen worden verwijderd en de oxidatiestabiliteit wordt verbeterd.

Tijdens het raffinageproces werden het zuurgetal en het peroxidegetal van kokosolie significant verlaagd (p<0.05) and="" the="" refined="" coconut="" oil="" was="" more="" stable,="" while="" refining="" also="" brought="" about="" the="" loss="" of="" fat="" concomitants.="" the="" degree="" of="" impact="" of="" each="" refining="" process="" on="" the="" quality="" of="" the="" oil="" varied,="" with="" the="" deodorisation="" process="" having="" the="" greatest="" impact="" on="" the="" quality="" of="" coconut="" oil="" compared="" to="" the="" alkali="" refining="" and="" decolourisation="">

Aanbevolen modellen

Meer details

Verzenden

Populaire tags: kopra olie-extractor, China, fabrikanten, leveranciers, fabriek, kopen, goedkoop