Hoe sesamolie te identificeren bij aankoop ervan
Hoe sesamolie te identificeren bij aankoop ervan
Sesam is een van de drie belangrijkste oliegewassen in mijn land; de productie ervan staat op de tweede plaats in de wereld, en de productie van sesamolie op de eerste plaats in de wereld. Naast het winnen van olie uit sesam kunnen ook snoepjes, gebak, kunstmatige kaas, etc. worden geproduceerd.
Sesamolie, rijk aroma. Tijdens de verwerking worden de unieke componenten in sesam bij hoge temperaturen geroerbakt, waardoor stoffen met een speciaal aroma ontstaan, waardoor sesamolie een uniek aroma krijgt dat anders is dan andere eetbare oliën. Daarom wordt het sesamolie genoemd.
Effecten van sesamolie:
1. Veroudering vertragen: Sesamolie is rijk aan vitamine E, dat de functie heeft de celdeling te bevorderen en veroudering te vertragen;
2. Bescherming van de bloedvaten: Sesamolie bevat ongeveer 40% onverzadigde vetzuren zoals linolzuur en palmitinezuur, die gemakkelijk worden afgebroken, geabsorbeerd en gebruikt door het menselijk lichaam om het cholesterolmetabolisme te bevorderen en afzettingen op de wanden van arteriële bloedvaten te helpen elimineren ;
3. Het smeren van de darmen en het verlichten van constipatie;
4. De schade van tabak en alcohol verminderen: Mensen die de gewoonte hebben om te roken en te drinken, drinken vaak sesamolie, wat de directe stimulatie en schade van rook aan tanden, tandvlees, mondslijmvlies en de vorming van rookvlekken in de mond kan verminderen. longen en hebben ook een relatief remmend effect op de absorptie van nicotine.
5. Bescherming van de keel: Het regelmatig drinken van sesamolie kan de elasticiteit van de stembanden verbeteren en heeft een goed herstellend effect op heesheid en chronische faryngitis;
Hoe sesamolie te identificeren bij aankoop:
Kleuridentificatiemethode: Pure sesamolie is rood of oranjerood, machinaal geperste sesamolie is lichter van kleur dan kleingemalen sesamolie, sesamolie gemengd met koolzaadolie is donkergeel en gemengd met katoenzaadolie is donkerrood.
Watertestmethode: Gebruik stokjes om een druppel sesamolie in te dopen en op het kalme, koude wateroppervlak te laten vallen. Pure sesamolie vertoont een dunne, kleurloze, transparante, grote oliebloem en condenseert vervolgens tot verschillende kleine oliebolletjes. De oliebloem van vervalste sesamolie is klein en dik en is niet gemakkelijk te verspreiden.
Geurmethode: Kleingemalen sesamolie heeft een zacht, rijk en uniek aroma. Als het wordt gemengd met arachideolie, sojaolie, raapzaadolie enz., zal het niet alleen een slecht aroma hebben, maar ook andere geuren zoals pinda's en bonen.
